دونات المانجو والبابايا باستخدام Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

وقت التحضير

65 دقيقة

الوقت الإجمالي

159 دقيقة

الحصص

6

السعرات الحرارية / الحصة

4373كالس

الصعوبة

سهل
دونات المانجو والبابايا باستخدام Thermomix

تخيل أنك تغمس أسنانك في دونات رقيقة تتميز بحلاوة استوائية من مربى المانجو والبابايا! هذه الحلويات اللذيذة، المستوحاة من الفواكه الزاهية في المناطق الاستوائية، ليست مجرد وليمة للذوق، بل هي مغامرة للحواس. تأتي هذه الوصفة من الشواطئ المشمسة حيث تنمو المانجو كما لو كانت أعشابًا، وتعلق البابايا كما لو كانت حلوى من الطبيعة. مع لمسة من الليمون ورشة من سكر الفانيليا، تنقلك كل قضمة إلى شاطئ مشمس، مما يجعل كل يوم يشعر وكأنه إجازة. حقيقة ممتعة: هل تعلم أن المانجو غالبًا ما يُشار إليها بـ 'ملك الفواكه' في العديد من الثقافات؟ فلماذا لا تدلل نفسك كملك مع هذه الدونات المحشوة بالمربى؟

المكونات

  • 1 ملاعق صغيرة قرن فانيليا في شكل مسحوق
  • 100 غرام سكر مسحوق
  • 300 غرام سكر بني
  • 300 غرام مانجو
  • 200 غرام مشمش
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون الأخضر
  • 150 غرام حليب
  • 20 غرام خميرة الخباز الطازجة
  • 500 غرام طحين t55
  • 2 بيض
  • 80 غرام زبدة
  • 1 أكياس سكر فانيلا

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

  1. أضف 1 ملاعق صغيرة من قرن فانيليا في شكل مسحوق, 50 غرام من سكر مسحوق, 300 غرام من سكر بني في الوعاء الروبوت.
  2. قطع الى مكعبات, و أضف 300 غرام من مانجو في الوعاء الروبوت.
  3. قطع الى قطع, و أضف 200 غرام من مشمش في الوعاء الروبوت.
  4. أضف 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر في الوعاء الروبوت.
  5. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
  6. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة .
  7. اتركه ليبرد في وعاء. اغسل، جفف، وأعد تثبيت وعاء محضر الطعام.
  8. أضف 150 غرام من حليب, 20 غرام من خميرة الخباز الطازجة في الوعاء الروبوت.
  9. امزج يدوي: 7sec / 0°C / سرعة 5.
  10. امزج يدوي: 3:00min / 37°C / سرعة .
  11. أضف 500 غرام من طحين t55, 2 بيض, 80 غرام من زبدة, 50 غرام من سكر مسحوق, 1 أكياس من سكر فانيلا في الوعاء الروبوت.
  12. امزج يدوي: 3:00min / 0°C / سرعة 2.
  13. حول المحتوى من إعداد في واحد وعاء سلطة غطيها بمنشفة.
  14. احجز الإعداد غطيها بمنشفة أثناء 1h 30.
  15. ضع العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق.
  16. افرد العجينة باستخدام شوبك حتى تصل إلى سمك حوالي 1 سم.
  17. تقطيع دوائر باستخدام كأس أو قاطعة بسكويت.
  18. ضع ملعقة كبيرة من المربى على نصف الأقراص، مع ترك حافة بطول 1 سم حولها.
  19. رطب الحافة بقليل من الماء. ضع دائرة من العجين غير المحشوة فوقها، ثم اضغط برفق من جميع الجوانب لإحكام إغلاق الدونات.
  20. رتب الدونات على طبق. غطها بقطعة قماش نظيفة واتركها تختمر لمدة ساعة.
  21. قم بتسخين الزيت في قدر.
  22. اقلي الدونات بكميات صغيرة، مع قلبها بانتظام.
  23. قم بتدويرها على الفور في خليط السكر والفانيليا. قدّمها ساخنة أو باردة.