وقت التحضير
17 دقيقة
الوقت الإجمالي
80 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
3493كالس
الصعوبة
سهل

كفتة البطاطس هي مزيج رائع من النكهات يجمع بين البطاطس المتواضعة ولحم البقر المفروم القوي في رقصة من التناغم الطهوي. نشأت هذه الطبق من الشرق الأوسط، وهو ليس مجرد وجبة؛ بل هو احتفال بالطعام المريح في أفضل حالاته. تخيل هذا: كرات لحم ذهبية بنية، مشبعة بلمسة عطرية من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس وإكليل الجبل، تتشوى على الشواية، مما يملأ مطبخك برائحة لا تقاوم قد تجعل حتى أكثر عشاق الكسل يقفزون إلى العمل! حقيقة ممتعة: الكفتة محبوبة لدرجة أنها غالبًا ما تُقدم في التجمعات العائلية، حيث يتنافس الجميع على إعداد ألذ كرات اللحم، مما يضمن أن الضحك واللذة دائمًا على القائمة.
المكونات
- 140 بصل
- 700 غرام بطاطس
- 3 بيض
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملاعق كبيرة خل التفاح
- 25 خيوط بقدونس طازج
- 2 خيوط ندى الجبل
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة فلفل
- 10 غرام زنجبيل
- 50 غرام فتات الخبز
- 1000 غرام لحم بقر مطحون
الخطوات
- قطع الى أربعة, و أضف 140 بصل في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع, و أضف 700 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 3 بيض, 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون, 1 ملاعق كبيرة من خل التفاح في الوعاء الروبوت.
- إقطع , و أضف 25 خيوط من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- أضف 2 خيوط من ندى الجبل, 1 ملاعق صغيرة من ملح, 1 ملاعق صغيرة من فلفل في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 10 غرام من زنجبيل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 6.
- أضف 50 غرام من فتات الخبز في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من إعداد في واحد حاوية.
- أضف 1000 غرام من لحم بقر مطحون في الوعاء الروبوت.
- اخلط جيدًا واضغط على الخليط جيدًا، ثم غطه بورق بلاستيكي.
- احجز في واحدة ثلاجة أثناء 1h .
- اعجن الخليط مرة أخرى وشكّل كرات لحم مستديرة (Ø 3 سم) أو بيضاوية (6 × 3 سم).
- اطبخ مع الشواية و إقلب بمجرد أن يصبح الجانب ذهبيًا.
- قدّم ساخنًا



