برطمانات سميد صغيرة بالحليب والكراميل باستخدام Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(4.8)
وقت التحضير
49 دقيقة
الوقت الإجمالي
50 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1029كالس
الصعوبة
سهل
أمتع حواسك مع هذه الجرار الصغيرة الساحرة من السميد مع الحليب والكراميل، حلوى ترقص على الخط الفاصل بين الرفاهية الكريمية والتعقيد الحلو! نشأت هذه الوصفة من قلب المطبخ الفرنسي، وهي شهادة على فن البساطة؛ فقط حفنة من المكونات مثل الحليب الكامل، السميد، ولمسة من الكراميل تجتمع معًا لتخلق حلوى كريمية. حقيقة ممتعة: غالبًا ما يرتبط السميد بصنع المعكرونة، ولكن هنا يتألق كعنصر رئيسي في الحلوى، حيث يمتص النكهات ويقدم قوامًا مريحًا. بعد قضاء بعض الوقت في الثلاجة، تكون هذه اللذائذ الصغيرة جاهزة للانبهار كختام مذهل لأي وجبة، مما يجعل ضيوفك يتساءلون كيف يمكن لشيء بسيط أن يكون لذيذًا جدًا!
المكونات
- 500 غرام حليب دسم
- 60 غرام سميد
- 1 قرن فانيليا
- 30 غرام سكر بني
- 100 غرام سكر مسحوق
- 5 قطرات ماء
الخطوات
- أضف 500 غرام من حليب دسم, 60 غرام من سميد, 1 قرن فانيليا, 30 غرام من سكر بني في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30:00min / 90°C / سرعة 1.
- أضف 100 غرام من سكر مسحوق في واحدة مقلاة.
- أضف 5 قطرات من ماء في المقلاة.
- دع السكر يرطب تمامًا، ثم سخنه على نار هادئة حتى يتكون الكراميل ويأخذ لونًا أشقر جميل.
- لا تخلط السكر أثناء الطهي لتجنب تكوّن الكتل.
- إذا بدأ الكراميل في أن يصبح أغمق على الجوانب، فقط حرك الوعاء لمزج كل شيء بشكل متساوٍ.
- قم بتوزيع الكراميل في أربعة أكواب صغيرة أو برطمانات، ثم أضف السميد المطبوخ فوقه، مع تذكر إزالة قرون الفانيليا.
- ضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم.
