Tarros pequeños de sémola con leche y caramelo utilizando un Moulinex i-Companion
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Tiempo total
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Calorías / ración
Dificultad
Delicia tus sentidos con estos encantadores frascos pequeños de sémola con leche y caramelo, un postre que danza en la fina línea entre la indulgencia cremosa y la sofisticación dulce. Origenario del corazón de la cocina francesa, este plato es un testimonio del arte de la simplicidad; solo un puñado de ingredientes como leche entera, sémola y un toque de caramelo se unen para crear un regalo aterciopelado. Un dato curioso: la sémola a menudo se asocia con la fabricación de pasta, pero aquí brilla como ingrediente estelar de postre, absorbiendo sabores y ofreciendo una textura reconfortante. Después de un breve enfriamiento en el refrigerador, estas pequeñas delicias están listas para impresionar como un final deslumbrante de cualquier comida, dejando a tus invitados preguntándose cómo algo tan simple puede saber tan divino!
Ingredientes
- 500 g Leche entera
- 60 g Sémola
- 1 Vaina de vainilla
- 30 g Azúcar moreno
- 100 g Azúcar en polvo
- 5 Gota(s) Agua
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Pasos
- Agregar 500 g de leche entera, 60 g de sémola, 1 vaina de vainilla, 30 g de azúcar moreno dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 90°C / Velocidad 1.
- Agregar 100 g de azúcar en polvo dentro/en una cacerola.
- Agregar 5 gota(s) de agua dentro/en la cacerola.
- Deja que el azúcar se humedezca completamente, luego caliéntalo a fuego lento hasta que se forme el caramelo y adquiera un bonito color rubio.
- No mezcles el azúcar mientras se cocina para evitar la formación de grumos.
- Si el caramelo comienza a oscurecerse en los lados, simplemente mueve la olla para homogeneizarlo.
- Reparte el caramelo en los cuatro pequeños vasos o frascos y luego añade la semola cocida por encima, recordando retirar la vaina de vainilla.
- Colocar en el refrigerador durante 6 horas antes de servir.
