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Petits pots de semoule au lait et au caramel utilisant un Moulinex i-Companion
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Régalez vos sens avec ces charmants petits pots de semoule au lait et caramel, un dessert qui danse sur la fine ligne entre l'indulgence crémeuse et la sophistication sucrée ! Origineaire du cœur de la cuisine française, ce plat est un témoignage de l'art de la simplicité ; juste une poignée d'ingrédients comme du lait entier, de la semoule et une touche de caramel se réunissent pour créer un délice velouté. Anecdote amusante : la semoule est souvent associée à la fabrication de pâtes, mais ici, elle brille en tant qu'ingrédient vedette du dessert, absorbant les saveurs et offrant une texture réconfortante. Après un bref passage au réfrigérateur, ces petites merveilles sont prêtes à impressionner comme un final éblouissant de tout repas, laissant vos invités se demander comment quelque chose d'aussi simple peut avoir un goût si divin !
Ingrédients
- 500 g Lait entier
- 60 g Semoule
- 1 Gousse de vanille
- 30 g Cassonade
- 100 g Sucre en poudre
- 5 Goutte(s) Eau
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Étapes
- Ajouter 500 g de lait entier, 60 g de semoule, 1 gousse de vanille, 30 g de cassonade dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30:00min / 90°C / Vitesse 1.
- Ajouter 100 g de sucre en poudre dans une casserole.
- Ajouter 5 goutte(s) d'eau dans la casserole.
- Laissez le sucre s'humidifier complètement, puis chauffez à feu doux jusqu'à ce que le caramel se forme et acquière une belle couleur dorée.
- Évitez de remuer le sucre pendant sa cuisson pour prévenir la formation de grumeaux.
- Si le caramel commence à se colorer davantage sur les bords, il suffit de déplacer la casserole pour bien mélanger le tout.
- Répartissez le caramel dans quatre petits verres ou pots, puis ajoutez la semoule cuite par-dessus, en n'oubliant pas de retirer la gousse de vanille.
- Réfrigérer pendant 6 heures avant de servir.



