لفائف خبز ذهبية احتفالية باستخدام Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.8)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
104 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
3594كالس
الصعوبة
سهل
استعد لجعل موسم عطلتك أكثر إشراقًا مع خبز عيد الميلاد المنقوع بزيت الزيتون! هذه الحلوى اللذيذة، التي تعود جذورها إلى الثقافات القديمة في البحر الأبيض المتوسط، تجمع بين زيز orange المنعش وغنى زيت الزيتون، مما يخلق خبزًا احتفاليًا فريدًا لذيذًا وعطريًا. تخيل الرائحة الجذابة التي تنتشر في منزلك أثناء الخبز، مما يجذب أفراد العائلة مثل الفراشات إلى الشعلة. تقول الأسطورة إن زيت الزيتون يرمز إلى السلام والازدهار، مما يجعل هذا الخبز ليس مجرد حلوى، بل نذيرًا للحظ الجيد للعام الجديد! لذا، ارفع أكمامك ودع روح عيد الميلاد توجه يديك في صنع هذه التحفة الذهبية التي ستصبح بالتأكيد تقليدًا احتفاليًا محبوبًا.
المكونات
- 300 غرام طحين t55
- 15 غرام خميرة الخباز الطازجة
- 160 غرام حليب
- 30 غرام سكر مسحوق
- 60 غرام زبدة
- 30 غرام سكر لؤلؤ
الخطوات
عجين
- أضف 300 غرام من طحين t55, 15 غرام من خميرة الخباز الطازجة, 150 غرام من حليب, 30 غرام من سكر مسحوق, 60 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج عجن: 2:00min / 0°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
- تشكيل كرة.
- احجز العجينة غطيها بمنشفة أثناء 1h .
تشكيل وخبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- إزالة الهواء من العجين بلطف.
- افرد العجينة إلى شكل بيضاوي كبير على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.
- حول المحتوى من سطح العمل فوق واحدة صينية الخبز ليتم تغطيتها بورق الطهي.
- اصنع شقوقًا عميقة في الجزء العلوي من الشكل البيضاوي، تمتد من الحافة نحو المركز، لإنشاء فصوص باستخدام سكين حاد أو مكشطة للعجين.
- ادهن 10 غرام من حليب فوق العجينة.
- رش 30 غرام من سكر لؤلؤ فوق العجينة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
اللمسات الأخيرة
- حول المحتوى من صينية الخبز دعه يبرد.
- تخدم دافئ.
