زبدة الحلزون المملح باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(5)
وقت التحضير
17 دقيقة
الوقت الإجمالي
20 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
760كالس
الصعوبة
سهل
تخيلوا إبداعات الطهي الرائعة التي تأخذكم مباشرة إلى الريف الفرنسي – مرحبًا بكم في زبدة الخادم، المعروفة أيضًا بزبدة الحلزون! هذا المزيج النابض من البقدونس الطازج، وعصير الليمون المنعش، والثوم العطري ليس مخصصًا فقط للحلزون، بل يرفع كل ما يلامسه، من الخبز المقرمش إلى الخضار المشوية. تقول الأسطورة إن هذه التركيبة الفاخرة تم ابتكارها أولاً بواسطة خادم أراد إبهار ضيوفه بمذاق الأشياء الراقية. مع بضع مكونات فقط، تدعوكم هذه الزبدة الأنيقة لتذوق غنى بساطتها. لذا، ادهنوا بها، ودعوا براعم تذوقكم تنطلق في رحلة ذواقة سهلة ولذيذة!
المكونات
- 20 غرام بقدونس طازج
- 20 غرام الثوم الطازج
- 200 غرام زبدة
- 5 غرام فص ثوم
الخطوات
زبدة منكهة
- أضف 20 غرام من بقدونس طازج, 20 غرام من الثوم الطازج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 7.
- أضف 200 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- إفرم, و أضف 5 غرام من فص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحدة ورقة الطهي.
- لفه على شكل أسطواني.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.
لحم
- اطبخ في الفرن بدون زيت مضاف.
- اطبخ شريحة لحم الخاصرة في مقلاة حتى يصبح متوسط النضج، مع ضمان سطح مشوي موحد.
- تقطيع الزبدة المنكهة إلى قطع مستديرة.
- ضع الزبدة المنكهة فوق شريحة لحم الخاصرة.
- تخدم فورا.
