Mantequilla de caracol salada utilizando un Compact Cook
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una deliciosa creación culinaria que te transporta directamente al campo francés: ¡bienvenido a la Mantequilla de Mayordomo, también conocida como mantequilla de caracol! Esta vibrante mezcla de perejil fresco, limón cítrico y ajo aromático no solo es para tus caracoles, sino que eleva todo lo que toca, desde el pan crujiente hasta las verduras a la parrilla. La leyenda dice que esta lujosa creación fue elaborada por un mayordomo que quería impresionar a sus invitados con el sabor de las cosas más finas de la vida. Con solo un puñado de ingredientes, esta mantequilla elegante te invita a saborear la riqueza de su simplicidad. ¡Así que unta con generosidad y deja que tus papilas gustativas se embarquen en un viaje gourmet tan sencillo como delicioso!
Ingredientes
- 20 g Perejil fresco
- 20 g Cebollino fresco
- 200 g Mantequilla
- 5 g Diente de ajo
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Mantequilla aromatizada
- Agregar 20 g de perejil fresco, 20 g de cebollino fresco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 7.
- Agregar 200 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Picar, y agregar 5 g de diente de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre un papel de hornear.
- Enrollar en forma cilíndrica.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador.
Carne
- Cocer dentro/en el horno sin aceite añadido.
- Cocine el filete de falda en una sartén hasta que esté medio crudo, asegurando una superficie a la parrilla uniforme.
- Corta la mantequilla aromatizada en trozos redondos.
- Coloque la mantequilla aromatizada encima del filete de falda.
- Servir inmediatamente.
