فطيرة السبانخ والسلمون وجبن الماعز باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
54 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
1529كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في مغامرة طهي لذيذة مع تارت السبانخ والسلمون وجبنة الماعز، وهو طبق نابض بالحياة مثل لوحة فنان! يجمع هذا التارت بين النكهات الأرضية للسبانخ مع النغمات الغنية المدخنة للسلمون، كل ذلك محاط بقشرة هشة وزبدية قد تجعل أي طاهٍ يبكي من الفرح. هل تعلم أن السبانخ كان محبوبا منذ القرن التاسع عندما دخلت بشكل كبير إلى بلاد فارس؟ وجبنة الماعز، بملمسها الكريمي وطعمها الحامض قليلاً، كانت مفضلة لدى عشاق الجبنة منذ العصور القديمة! هذه التارت لا تكتفي بإرضاء براعم تذوقك، بل تضيف أيضاً لمسة من الأناقة إلى مائدتك، مما يجعلها محور التركيز المثالي لأي تجمع. لذا، ارفع أكمامك واستعد لإبهار ضيوفك بهذا التحفة الطهو التي من المؤكد أنها ستسرق الأضواء!
المكونات
- 1 أوراق عجينة مفرومة
- 200 غرام سبانخ طازج
- 200 غرام شريحة سمك السلمون
- 3 بيض
- 100 غرام كريمة الخفق
- 50 غرام حليب
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 100 غرام جبن الماعز
- 50 غرام غرويير المبشور
الخطوات
تحضير العجين
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ضع 1 أوراق من عجينة مفرومة في واحدة صينية الخبز.
- وخز الجزء السفلي من العجينة بالشوكة
تحضير الحشوة
- أضف 200 غرام من سبانخ طازج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 200 غرام من شريحة سمك السلمون في الوعاء.
- أضف 3 بيض, 100 غرام من كريمة الخفق, 50 غرام من حليب, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 100 غرام من جبن الماعز في الوعاء.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
التجميع والخبز
- حول المحتوى من وعاء في الصينية الخبز.
- رش 50 غرام من غرويير المبشور فوق واحدة إعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا وتتماسك الحشوة
- اتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم
- تخدم دافئ.
