Tarta Salada de Espinacas, Salmón y Queso de Cabra utilizando un Thermomix
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Dificultad
¡Sumérgete en una deliciosa aventura culinaria con nuestra Tarta de Espinacas, Salmón y Queso de Cabra, un plato tan vibrante como la paleta de un pintor! Esta tarta combina intrincadamente los sabores terrosos de las espinacas con las ricas notas ahumadas del salmón, todo envuelto en una corteza hojaldrada y mantequillosa que haría llorar de alegría a cualquier chef pastelero. ¿Sabías que las espinacas han sido adoradas desde el siglo IX cuando hicieron su gran entrada en Persia? ¡Y el queso de cabra, con su textura cremosa y su sabor ligeramente ácido, ha sido un favorito entre los amantes del queso desde tiempos antiguos! Esta tarta no solo satisface tus papilas gustativas, sino que también aporta un toque de sofisticación a tu mesa, convirtiéndola en el centro de atención perfecto para cualquier reunión. Así que, ¡sube las mangas y prepárate para impresionar a tus invitados con esta obra maestra culinaria que seguramente robará el espectáculo!
Ingredientes
- 1 Hoja(s) Masa quebrada
- 200 g Espinaca fresca
- 200 g Filete de salmón
- 3 Huevos
- 100 g Nata para montar
- 50 g Leche
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Queso de cabra
- 50 g Gruyère rallado
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Pasos
Preparación de la Masa
- Precalentar el horno en 180°C.
- Poner 1 hoja(s) de masa quebrada dentro/en una placa de cocina.
- Pinchar el fondo de la masa quebrada con un tenedor
Preparación del Relleno
- Agregar 200 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
- Cortar en trocitos, y agregar 200 g de filete de salmón dentro/en el cuenco.
- Agregar 3 huevos, 100 g de nata para montar, 50 g de leche, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 100 g de queso de cabra dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Montaje y Horneado
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la placa de cocina.
- Espolvorear 50 g de gruyère rallado sobre una preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Continuar cocinando durante 10 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté cuajado
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir
- Servir tibio.
