Tarte Salée aux Épinards, Saumon et Chèvre utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans une délicieuse aventure culinaire avec notre Tarte aux Épinards, Saumon et Fromage de Chèvre, un plat aussi vibrant qu'une palette de peintre ! Cette tarte combine avec finesse les saveurs terreuses des épinards avec les notes riches et fumées du saumon, le tout enveloppé dans une croûte feuilletée et beurrée qui ferait pleurer de joie n'importe quel chef pâtissier. Saviez-vous que les épinards sont adorés depuis le IXe siècle lorsqu'ils ont fait leur grande entrée en Perse ? Et le fromage de chèvre, avec sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé, est un favori des amateurs de fromage depuis l'Antiquité ! Cette tarte satisfait non seulement vos papilles, mais apporte également une touche de sophistication à votre table, en faisant le centre d'attention parfait pour toute réunion. Alors retroussez vos manches et préparez-vous à impressionner vos invités avec ce chef-d'œuvre culinaire qui ne manquera pas de voler la vedette !
Ingrédients
- 1 Feuille(s) Pâte brisée
- 200 g Épinard frais
- 200 g Filet de saumon
- 3 Oeufs
- 100 g Crème fleurette
- 50 g Lait
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 100 g Fromage de chèvre
- 50 g Gruyère râpé
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Préparation de la Pâte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer 1 feuille(s) de pâte brisée dans une plaque de cuisson.
- Piquez le fond de la pâte brisée avec une fourchette
Préparation de la Garniture
- Ajouter 200 g de épinard frais dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Laver le bol du robot.
- Couper en petits morceaux, et ajouter 200 g de filet de saumon dans le bol.
- Ajouter 3 oeufs, 100 g de crème fleurette, 50 g de lait, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 100 g de fromage de chèvre dans le bol.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Assemblage et Cuisson
- Transvaser le contenu du bol dans la plaque de cuisson.
- Saupoudrer 50 g de gruyère râpé sur la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Continuer la cuisson pendant 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la garniture soit prise
- Laisser refroidir légèrement avant de servir
- Servir tiède.
