شوربة نباتية كريمة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
46 دقيقة
الوقت الإجمالي
49 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
645كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في وعاء من الحساء النباتي الكريمي الذي لا يعد فقط وليمة للمعدة ولكن أيضًا فرحة للروح! إن هذا المزيج النابض بالحياة من الكراث والجزر والكوسا والبطاطا الحلوة والقرع يشبه عناقًا دافئًا في يوم بارد. يعود أصل هذا الحساء إلى المطابخ الريفية في أوروبا، وهو ما يعادل الطعام الدافئ والكتاب الجيد. حقيقة ممتعة: الكركم، التوابل الذهبية المستخدمة في هذه الوصفة، تم تكريمها لقرون ليس فقط من أجل نكهتها ولكن أيضًا لخصائصها المضادة للالتهابات. لذا، استمتع بهذه الخلطة الكريمية وأنت تعلم أنك تعالج براعم التذوق لديك وصحتك بنفس الرشاقة!
المكونات
- 30 غرام زيت زيتون
- 180 غرام كراث
- 200 غرام جزرة
- 200 غرام كوسة
- 200 غرام بطاطا حلوة
- 200 غرام يقطين
- 850 غرام ماء
- 0.50 مرق خضار
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 1 ملاعق صغيرة كركم
الخطوات
- أضف 30 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع, و أضف 180 غرام من كراث في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 120°C / سرعة .
- قطع الى قطع, و أضف 200 غرام من جزرة, 200 غرام من كوسة, 200 غرام من بطاطا حلوة, 200 غرام من يقطين في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 850 غرام من ماء, ½ مرق خضار, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 1 ملاعق صغيرة من كركم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 2.
- امزج يدوي: 1:30min / 0°C / سرعة 5.
- يُقدّم ساخنًا
