وقت التحضير
48 دقيقة
الوقت الإجمالي
80 دقيقة
الحصص
8 à 1
السعرات الحرارية / الحصة
2933كالس
الصعوبة
سهل

تخيل سمفونية حلوة من المعجنات الرقيقة ونكهة المكسرات التي ترقص على براعم ذوقك - هذا هو البقلاوة بالمكسرات بالنسبة لك! نشأت من الشرق الأوسط، وقد سرقت هذه الحلوى اللذيذة القلوب لقرون، حيث تهمس كل طبقة من المعجنات الذهبية بقصص طرق التجارة القديمة والتوابل الغريبة. يكمن سر سحرها الذي لا يقاوم في التوازن المثالي بين المكسرات المقرمشة، وماء زهر البرتقال العطري، وشراب العسل الغني الذي يتشرب في كل زاوية. حقيقة ممتعة: غالبًا ما يتم تقديم البقلاوة خلال الاحتفالات، مما يجعلها ضيف الحفلة المثالي الذي يجلب دائمًا الفرح والحلاوة إلى المائدة. لذا، قم بلف أكمامك واستعد للاستمتاع بشريحة من التاريخ، قضمة لذيذة واحدة في كل مرة!
المكونات
- 150 غرام جوز
- 100 غرام سكر مسحوق
- 0.05 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة
- 150 غرام زبدة
- 1 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال
- 150 غرام ماء
- 150 غرام عسل
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- قم بتبطين قالب الخبز بورق الزبدة.
- أضف 375 غرام عجينة باف منزلية الصنع فوق واحد سطح العمل.
- افرد العجينة الرقائقية على سطح مغطى بالدقيق واقطعها إلى نصفين متساويين.
- أضف 150 غرام من جوز, 100 غرام من سكر مسحوق, 0 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 150 غرام من زبدة فوق السطح العمل.
- افرد نصفًا من عجينة الفطائر في قالب الخبز وادهنه بالزبدة المذابة.
- ثم أضف نصف خليط المكسرات على العجينة المتقشرة.
- كرر الخطوات 4 و 5 مع النصف الثاني من عجينة الفطائر والكمية المتبقية من خليط المكسرات.
- ادهن سطح المعجنات بالزبدة المذابة المتبقية.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min الى 35min.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال, 150 غرام من ماء, 150 غرام من عسل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 90°C / سرعة .
- بمجرد إخراج المعجنات من الفرن، صب شراب العسل الدافئ فوقها.
- اترك المعجنات لتبرد ودعها تمتص الشراب لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين.
- قم بتقديم واستمتع بالبقلاوة اللذيذة الخاصة بك.



