baklava de nuez utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una dulce sinfonía de masa hojaldrada y bondad de nuez que danza en tus papilas gustativas: ¡eso es el Baklava de Nueces para ti! Origenario del Medio Oriente, este delicioso postre ha robado corazones durante siglos, con cada capa de masa dorada susurrando historias de antiguas rutas comerciales y especias exóticas. El secreto de su irresistible encanto radica en el equilibrio perfecto entre nueces crujientes, agua de flor de naranja fragante y un jarabe de miel sedoso que se empapa en cada rincón. Dato curioso: el baklava a menudo se sirve durante celebraciones, convirtiéndolo en el invitado de fiesta definitivo que siempre trae alegría y dulzura a la mesa. Así que, arremángate y prepárate para deleitarte con un trozo de historia, ¡un delicioso bocado a la vez!
Ingredientes
- 150 g Nuez
- 100 g Azúcar en polvo
- 0.05 Cuchara(s) de café Canela en polvo
- 150 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) sopera Agua de azahar
- 150 g Agua
- 150 g Miel
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
- Precalentar el horno en 180°C.
- Forra un molde para hornear con papel pergamino.
- Agregar 375 g masa de hojaldre casera sobre un plan de trabajo.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en dos mitades iguales.
- Agregar 150 g de nuez, 100 g de azúcar en polvo, 0 cuchara(s) de café de canela en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 150 g de mantequilla sobre el plan de trabajo.
- Extiende una de las mitades de masa de hojaldre en el molde de repostería y píntala con mantequilla derretida.
- A continuación, añade la mitad de la mezcla de nueces sobre la masa de hojaldre.
- Repite los pasos 4 y 5 con la segunda mitad de la masa de hojaldre y el resto de la mezcla de nueces.
- Unta la parte superior de la masa con la mantequilla derretida restante.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min a 35min.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de agua de azahar, 150 g de agua, 150 g de miel dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 90°C / Velocidad .
- Una vez que la pastelería esté fuera del horno, vierte el jarabe de miel caliente sobre ella.
- Deja enfriar la pastelería y déjala absorber el jarabe durante aproximadamente 1 a 2 horas.
- Sirve y disfruta de tu delicioso Baklava.
