خيار مثلج وجمبري باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
18 دقيقة
الوقت الإجمالي
140 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
955كالس
الصعوبة
سهل
انطلق في وعاء من النعيم المنعش مع حساء الخيار والجمبري المتبل بالليمون! هذا الطبق اللذيذ هو الطريقة المثالية لاستقبال الصيف، حيث يجمع بين هشاشة الخيار البارد وحلاوة الجمبري الطازج، جميعها تسبح في بركة حامضة من عصير الليمون. وتقول الأسطورة إن هذه الوصفة تعود إلى المدن الساحلية حيث كان الصيادون يحضرون وجبات سريعة بعد يوم طويل في البحر، مستخدمين ما هو طازج ومتوافر. لذا، فهي ليست فقط متعة لحاسة التذوق الخاصة بك، بل هي أيضًا تحية للعفوية في الطهي وأفراح تناول الطعام في الصيف. بالإضافة إلى ذلك، إنها طريقة رائعة لإبهار أصدقائك وجعلهم يعتقدون أنك تطبخ كالمحترفين طوال حياتك!
المكونات
- 500 غرام خيار
- 200 غرام كريم طازج سائل
- 5 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
- 200 غرام روبيان طازج
- 5 غرام كراث
الخطوات
تحضير الخيار
- قشر, و أضف 500 غرام من خيار في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
إعداد الحساء
- أضف 200 غرام من كريم طازج سائل, 5 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد حاوية.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 2h .
تزيين الجمبري والكراث
- اطبخ في الفرن الى °100.
- قشر, و أضف 200 غرام من روبيان طازج في واحِد قِدْر.
- يقطع الكراث إلى حلقات رقيقة.
التجميع النهائي
- اسكب المحتوى من حاوية.
- نضع ثلاث جمبريات طازجة مطبوخة على سيخ ونضعها عبر الوعاء.
- رش 5 غرام من كراث فوق واحد طبق.
- تخدم فورا.
