كعكة نانت باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
26 دقيقة
الوقت الإجمالي
31 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2804كالس
الصعوبة
متوسط
آه، كعكة نانت، حلوى لذيذة ترقص على حافة الإغراق والرقي! نشأت من مدينة نانت النابضة بالحياة في فرنسا، وتعتبر هذه الكعكة تكريمًا للتاريخ الطهوي الغني للمنطقة وحبها للروم. مع قاعدة من الزبدة المملحة ومزيج شهي من السكر البني وسكر الفانيليا، كل قضمة هي أغنية حلوة لذوقك. تضيف اللوز المطحون لمسة من الأناقة، بينما يضيف الروم الداكن دفء يهمس بقصص التجمعات الاحتفالية والاحتفالات المبتهجة. يُقال إن هذه الكعكة استلهمت من البحارة المحليين العائدين من الكاريبي، الذين أحضروا معهم طعم الروم الذي ألهم العديد من الطهاة. لذا، سواء كنت تستضيف حفلة أو تستمتع بعد ظهر هادئ، فإن كعكة نانت هي الرفيق المثالي لفنجان الشاي أو القهوة الخاص بك - فقط لا تتفاجأ إذا اختفت أسرع مما يمكنك قول 'بون أبتتيت'!
المكونات
- 250 غرام زبدة
- 350 غرام مسحوق سكر
- 250 غرام مسحوق لوز
- 5 بيض
- 50 غرام طحين t55
- 70 غرام روم عنبري
الخطوات
تحضير الكعكة
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- دهن ورش قالب الكيك بالدقيق
- أضف 250 غرام من زبدة, 250 غرام من مسحوق سكر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 250 غرام من مسحوق لوز, 5 بيض, 50 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 50 غرام من روم عنبري في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- تحقق مما إذا كان عود الأسنان الذي تم إدخاله في المنتصف يخرج نظيفًا، وإلا اخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى
- اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق
- حول المحتوى من صينية الخبز في واحدة مصفاة دعه يبرد.
تحضير التغطية
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من مسحوق سكر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- أضف 20 غرام من روم عنبري في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحدة إعداد.
- اترك التغطية تتماسك قبل التقطيع
- تخدم فورا.
