باورسكي باستخدام Compact Cook

تحضير العجين

1. أضف 250 غرام من طحين, 120 غرام من حليب دسم, 50 غرام من زبدة, 7 غرام من خميرة خباز مجففة, 5 غرام من سكر بني, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
2. امزج عجن: 3:00min / 0°C / سرعة 4.
3. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
4. اتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.

تشكيل وقلي

5. اضغط على العجينة المتخمرة.
6. افردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى سماكة حوالي 1 سم.
7. قطّع العجينة إلى مربعات صغيرة أو معينات (حوالي 5 سم).
8. أضف 500 غرام من زيت عباد الشمس في واحدة موقد.
9. اطبخ في المقلاة مع رذاذ من الزيت الى °170.
10. مع التأكد من عدم إزدحام المقلاة.
11. اقلي الباورساكي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخًا.
12. اقلبهم من حين لآخر لضمان طهي متساوٍ.

التقديم

13. اخرج المحتوى من موقد باستخدام الملعقة فوق واحد طبق.
14. ضعها على طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصريف الزيت الزائد.
15. تخدم ساخن.