كعكة الليمون باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
58 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
2570كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بتجربة لذيذة مع "إن سوفت سيتروون"، كعكة تتوازن فيها حموضة الليمون الزاهية مع غنى الكريمة السميكة. تنبعث من مطابخ فرنسا المشمسة، هذه الحلوى تحتفل بالحمضيات وتهمس بصوت حلو لذوقك. تخيل هذا: بينما تُخبز الكعكة، تعبق رائحة الليمون في مطبخك، وتنقلك إلى بستان متوسطي حيث تتدلى الليمونات بوفرة على الأشجار. هل كنت تعلم أن الليمون يُطلق عليه غالبًا "التفاحة الذهبية"؟ هذه الكعكة ترفع هذا الثمر الذهبي إلى آفاق جديدة، مزينة برشة من جوز الهند التي تضيف لمسة استوائية. مثالية لتناول الشاي في فترة بعد الظهر أو كنهاية حلوة لحفلة عشاء، هذه الكعكة ستجعل كل قضمة تشعر وكأنها عناق دافئ من الشمس!
المكونات
- 2 نكهات ليمون
- 300 غرام سكر مسحوق
- 220 غرام طحين t55
- 4 بيض
- 160 غرام زبدة
- 8 غرام مسحوق الخبز
- 100 غرام عصير الليمون
الخطوات
برش الليمون والسكر
- أضف 2 نكهات ليمون, 220 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
عجينة الكيك
- أضف 220 غرام من طحين t55, 4 بيض, 160 غرام من زبدة, 8 غرام من مسحوق الخبز, 50 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min.
- تحقق من النضج باستخدام عود أسنان.
كريمة الليمون
- أضف 50 غرام من عصير الليمون في واحدة مقلاة.
- أضف 80 غرام من سكر مسحوق في المقلاة.
- اطبخ في الطنجرة.
- يُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتكاثف.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
اللمسات الأخيرة
- بمجرد أن تبرد الكعكة ، تقطع وتقدم مع كريمة الليمون.
