كعكة التفاح الخفية باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
21 دقيقة
الوقت الإجمالي
70 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
710كالس
الصعوبة
سهل
تخيل حلوى خفيفة لدرجة أنها تختفي أمام عينيك - مرحبًا بك في عالم 'غير المرئي مع التفاح!' هذه الإبداعات الفرنسية الجميلة تتميز بجودة سحرية، حيث يتم تغليف التفاح الطري في عجينة خفيفة كالرقة التي تبدو وكأنها تختفي أثناء الخبز. نشأت هذه الوصفة من المطابخ الريفية في نورماندي، وتحول المكونات البسيطة إلى تجربة ساحرة. حقيقة ممتعة: يأتي اسم 'غير المرئي' من الطريقة التي تبدو بها التفاحات وكأنها تطفو في الخليط الهوائي، مما يجعل كل شريحة مفاجأة لذيذة. مثالية لإبهار الضيوف أو الاستمتاع في ليلة مريحة في المنزل، هذه الوصفة هي تجسيد لطعام الراحة مع لمسة مميزة!
المكونات
- 500 غرام تفاحة
- 1 ملاعق صغيرة رائحة الفانيليا
- 2 بيض
- 120 غرام سكر مسحوق
- 120 غرام طحين t55
- 80 غرام حليب
- 50 غرام زبدة
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 30 غرام شظايا اللوز
- 2 ملاعق كبيرة عسل سائل
الخطوات
خليط التفاح
- قشر, قطع إلى شرائح, و أضف 500 غرام من تفاحة في واحد وعاء.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من رائحة الفانيليا في الوعاء.
- اخلط الفانيليا مع التفاح برفق.
- احجز الإعداد.
خليط
- أضف 2 بيض, 120 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 120 غرام من طحين t55, 80 غرام من حليب, 50 غرام من زبدة, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
خبز
- حول المحتوى من إعداد في الوعاء.
- قلّب خليط التفاح برفق في الوعاء مع الخليط.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اسكب خليط التفاح والخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- رش 30 غرام من شظايا اللوز فوق الإعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 45min.
- أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من عسل سائل في اعلى الإعداد.
- تخدم دافئ.
