Tarta de manzana invisible utilizando un Thermomix
(4.9)
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Dificultad
Imagina un postre tan ligero que prácticamente desaparece ante tus propios ojos: ¡bienvenido al mundo de 'Invisible con Manzanas!' Esta deliciosa creación francesa tiene una calidad mágica, donde las tiernas manzanas se envuelven en una masa ligera como una pluma que parece desaparecer mientras se hornea. Origenaria de las cocinas rústicas de Normandía, este plato transforma ingredientes simples en una experiencia encantadora. Dato divertido: el nombre 'invisible' proviene de la forma en que las manzanas parecen flotar en la mezcla aireada, haciendo de cada rebanada una deliciosa sorpresa. Perfecta para impresionar a los invitados o para disfrutar de una noche acogedora en casa, ¡esta receta es la epítome de la comida reconfortante con un giro!
Ingredientes
- 500 g Manzana
- 1 Cuchara(s) de café Aroma de vainilla
- 2 Huevos
- 120 g Azúcar en polvo
- 120 g Harina t55
- 80 g Leche
- 50 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 30 g Almendra fileteada
- 2 Cuchara(s) sopera Miel líquida
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Pasos
Mezcla de Manzanas
- Pelar, cortar en lonchas, y agregar 500 g de manzana dentro/en un cuenco.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de aroma de vainilla dentro/en el cuenco.
- Mezclar suavemente la vainilla con las manzanas.
- Apartar la preparación.
Masa
- Agregar 2 huevos, 120 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 120 g de harina t55, 80 g de leche, 50 g de mantequilla, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
Hornear
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en el cuenco.
- Incorporar suavemente la mezcla de manzanas en el bol con la masa.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Verter la mezcla de manzanas y masa en un molde para hornear engrasado con mantequilla.
- Espolvorear 30 g de almendra fileteada sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 45min.
- Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de miel líquida sobre la preparación.
- Servir tibio.
