Gâteau invisible aux pommes utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un dessert si léger qu'il disparaît pratiquement sous vos yeux : bienvenue dans le monde de 'Invisible aux Pommes!' Cette délicieuse création française possède une qualité magique, où des pommes tendres sont enveloppées dans une pâte légère comme une plume qui semble disparaître pendant la cuisson. Origineaire des cuisines rustiques de Normandie, ce plat transforme des ingrédients simples en une expérience enchanteresse. Anecdote amusante : le nom 'invisible' vient du fait que les pommes semblent flotter dans le mélange aérien, faisant de chaque tranche une surprise délicieuse. Parfait pour impressionner vos invités ou pour se faire plaisir lors d'une soirée cocooning à la maison, cette recette est l'incarnation du confort avec une touche d'originalité!
Ingrédients
- 500 g Pomme
- 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
- 2 Oeufs
- 120 g Sucre en poudre
- 120 g Farine t55
- 80 g Lait
- 50 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 30 g Amande effilée
- 2 Cuillère(s) à soupe Miel liquide
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Étapes
Préparation aux Pommes
- Éplucher, couper en tranches, et ajouter 500 g de pomme dans un bol.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille dans le bol.
- Mélanger délicatement la vanille avec les pommes.
- Réserver la préparation.
Pâte
- Ajouter 2 oeufs, 120 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 120 g de farine t55, 80 g de lait, 50 g de beurre, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le bol.
Cuisson
- Transvaser le contenu de la préparation dans le bol.
- Incorporer délicatement le mélange de pommes dans le bol avec la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser le mélange de pommes et de pâte dans un moule beurré.
- Saupoudrer 30 g d'amande effilée sur la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 45min.
- Sortir du four et laisser refroidir légèrement.
- Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de miel liquide par-dessus la préparation.
- Servir tiède.
