سفرجل لصق باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(4.8)
وقت التحضير
121 دقيقة
الوقت الإجمالي
1566 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
2793كالس
الصعوبة
سهل
عجينة السفرجل، أو 'دولسي دي ميمبريلو'، هي الحلوى الحلوة والحامضة التي أسرت حواس الذوق منذ أيام الإغريق القدماء! يتم صنع هذه delicacy اللذيذة من السفرجل المتواضع، ثمرة تبدو كأنها مزيج بين التفاح والكمثرى، وغالبًا ما يتم تجاهلها لصالح نظيراتها الأكثر شهرة. مع مزيج بسيط من السفرجل والسكر والماء، ستنتقل إلى عالم تلتقي فيه الحلاوة بالحنين. معلومة ممتعة: في إسبانيا، يتم تقديمها تقليديًا مع الجبن - وهو مزيج يرفع كلاً من المالح والحلو إلى آفاق جديدة. لذا، قم بلف أكمامك ودع الرائحة الزاهية للسفرجل المطبوخ تملأ مطبخك بينما تخلق قطعة من التاريخ بنفسك!
المكونات
- 2 سفرجل
- 500 غرام ماء
- 450 غرام سكر مسحوق
- 1 ملاعق كبيرة عصير الليمون
الخطوات
لب السفرجل
- قطع الى أربعة, أزل البثور, و أضف 2 سفرجل في الوعاء الروبوت.
- أضف 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- احجز الإعداد الى واحد حاوية دعه يبرد.
- اغسل الوعاء الروبوت.
معجون السفرجل
- حول المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30:00min / 0°C / سرعة 5.
- أضف 450 غرام من سكر مسحوق, 1 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 40:00min / 120°C / سرعة 2. بالغطاء مفتوح
- تحقق من الاتساق قرب نهاية وقت الخلط.
- يجب أن يكون سميكًا وشبيهًا بالمربى.
- إذا لم يكن سميكًا بدرجة كافية، استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- تبطن بورق الخبز أولاً
- احجز الإعداد دعه يبرد أثناء 24h .
- قطع معجون السفرجل إلى الأشكال المرغوبة.
- تخدم فورا.
