وقت التحضير
58 دقيقة
الوقت الإجمالي
61 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2379كالس
الصعوبة
سهل

استعد للانطلاق في مغامرة طهي مع دجاج مسحوب بالفستق، وهو طبق يجمع بين جوهر الدجاج المطبوخ في المنزل وقرمشة الفستق! نشأ هذا الطبق من اندماج ثقافات مختلفة، وهو مثل جواز سفر إلى مدينة النكهات، حيث يرقص الزنجبيل والثوم في تناغم، ويضيف حليب جوز الهند لمسة استوائية إلى طبقك. وتقول الأسطورة إن هذا الطبق وُلِد في شوارع جنوب شرق آسيا المزدحمة، حيث يمكن للبائعين إعدادها في لمح البصر، مما يجعلها مفضلة للمحبين للوجبات السريعة. مع كل قضمة، توقع سمفونية من القوام والنكهات التي ستجعل براعم ذوقك تغني وقلبك يرقص. لذا، احضر محضرتك للطعام ولنبدأ حفلة الدجاج هذه!
المكونات
- 500 غرام صدر دجاج
- 400 غرام فلفل أحمر
- 400 غرام فلفل أصفر
- 100 غرام بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 50 غرام زيت زيتون
- 200 غرام مرق الدجاج
- 50 غرام تركز الطماطم
- 10 غرام كاري
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 200 غرام أرز بسمتي
- 500 غرام ماء
الخطوات
دجاج وخضروات
- قطع الى قطع, و أضف 500 غرام من صدر دجاج في واحد اسم المستحضر.
- قطع إلى شرائح صغيرة السمك, و أضف 200 غرام من فلفل أحمر, 200 غرام من فلفل أصفر في الاسم المستحضر.
- قشر, قطع الى أربعة, و أضف 100 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- قشر, و أضف 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 50 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 200 غرام من فلفل أحمر, 200 غرام من فلفل أصفر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من اسم المستحضر في الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من مرق الدجاج, 50 غرام من تركز الطماطم, 10 غرام من كاري, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
أرز
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من أرز بسمتي, 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 4.
التقديم النهائي
- تخدم ساخن.
- يرش بالفلفل.



