أسياخ الهليون مع سمك السلمون المدخن باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
23 دقيقة
الوقت الإجمالي
26 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
136كالس
الصعوبة
سهل
ارتقِ بمستوى مقبلاتك مع هذه الموسة اللذيذة من الهليون المزينة بسمك السلمون المدخن الناعم. هذا الطبق يهمس بالأناقة مع كل ملعقة، حيث يجمع بين نكهة الهليون الأرضية وغنى الماسكاربوني الكريمي، بينما يكون خفيفًا كالسحاب. تقول الأسطورة إن الأرستقراطيين الفرنسيين كانوا يقدمون الموس كوسيلة لإبهار ضيوفهم، ويبدو أنهم كانوا على حق! مثالي لتجمعات الغداء أو حفلات العشاء الراقية، ليست هذه الموسة مجرد طعام؛ إنها بداية محادثة، وعناق طهوي، وتذكير بأن أبسط المكونات يمكن أن تخلق أكثر التجارب روعة.
المكونات
- 500 غرام هليون
- 300 غرام ماء
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 100 غرام كريمة الخفق
- 30 غرام روبيان مطبوخ مقشر
- 2 شرائح سمك سلمون مدخن
الخطوات
هريس الهليون
- أضف 500 غرام من هليون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 300 غرام من ماء, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 100 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 8.
تجميع
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة نظارة.
- رش 30 غرام من روبيان مطبوخ مقشر فوق النظارة.
- ضع 2 شرائح من سمك سلمون مدخن فوق النظارة.
- رتب بشكل مزخرف.
- تخدم بارد أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 0 الدقائق.
