معجون باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
16 دقيقة
الوقت الإجمالي
44 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
993كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في عالم الكريم واللذيذ من فطيرة الهليون والبارميزان، حيث يلتقي الهليون الأخضر الرقيق في عناق معجب من جبن البارميزان في طبق يتحدى الجاذبية - سواء في النكهة أو في قوام الفطيرة! نشأ هذا الطبق من الريف الفرنسي، وليس مجرد تحفة طهي؛ إنه طريقة رائعة لإبهار ضيوفك بينما تسرق بعض الخضار. هل تعلم أن الهليون كانت تُقدَّر منذ العصور القديمة لخصائصها الطبية؟ لذا، ليس فقط أن هذا الطبق لذيذ، بل يضيف أيضًا لمسة من الصحة إلى مائدتك. قدمه دافئًا وراقب وجوه أصدقائك تتألق وهم يستمتعون بهذا اللذة الحريرية، مزينًا بخيوط البصل الطازج ونكهة بسيطة من فلفل إسبليه، لأن من لا يحب لمسة من الأناقة الفرنسية؟
المكونات
- 350 غرام هليون أخضر
- 70 غرام جبن بارميزان
- 2 بيض
- 100 غرام كريمة الخفق
- 50 غرام حليب
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
الخطوات
الهليون
- اغسل , و أضف 200 غرام من هليون أخضر فوق واحدة خشبة للتقطيع.
- تقطع إلى قطع صغيرة ، وتحفظ أطراف الهليون للتزيين.
خليط الفلان
- أضف 70 غرام من جبن بارميزان في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- أضف 2 بيض, 100 غرام من كريمة الخفق, 50 غرام من حليب, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 150 غرام من هليون أخضر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.
طبخ
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد راميكين.
- تزين بأطراف الهليون الأخضر المحفوظة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
- اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- تخدم ساخن.
