بسكويت مقرمش بالكريمة والبصل الذهبي باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
46 دقيقة
الوقت الإجمالي
92 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
1142كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بقرمشة البسكويت المالح بالكريمة والبصل، وهو لمسة غريبة على المقبلات التقليدية التي من المؤكد أنها ستذهل ضيوفك! نشأت هذه الوجبات اللذيذة من قلب الإبداع الطهي، حيث تجمع بين نكهة الكريمة السميكة الغنية مع حدة مسحوق البصل، وكل ذلك في غلاف زبدي. تخيل تقديم هذه الوجبات في تجمعك المقبل، حيث قد تثير جدلاً حول ما إذا كانت تنتمي إلى طاولة المقبلات أو طبق الحلويات! معلومة ممتعة: مسحوق البصل، الذي يمنح هذه البسكويت شخصيتها الفريدة، قد تم استخدامه في المطابخ منذ قرون، ويُعتقد أنه يبعد مصاصي الدماء بينما يجعل الوجبات لا تقاوم. استعد لتناول وجبة خفيفة بأسلوب!
المكونات
- 200 غرام طحين t55
- 50 غرام زبدة
- 50 غرام ماء
- 5 غرام ملح
- 100 غرام فيلادلفيا
- 20 غرام الثوم الطازج
الخطوات
تحضير البسكويت المقرمش
- أضف 200 غرام من طحين t55, 50 غرام من زبدة, 50 غرام من ماء, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل.
- افرد العجينة.
- لفها في غلاف بلاستيكي.
- احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- افرد العجينة برقة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- تقطع إلى مربعات بسكين.
- حول المحتوى من سطح العمل فوق واحدة صينية الخبز.
- ضع المربعات على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 12min.
- اخبزها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- حول المحتوى من صينية الخبز فوق واحد طبق دعه يبرد.
- اتركها لتبرد تمامًا على رف سلكي.
تحضير الكريمة
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من فيلادلفيا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف 20 غرام من الثوم الطازج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 2.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
تجميع
- وزع طبقة سميكة من الكريمة على البسكويت المقرمش.
- تغطى ببسكويت مقرمش آخر.
- كرر.
- رش بالثوم المعمر الطازج.
- تخدم فورا.
