تونة بالكريمة و بروكلي مخبوز باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
17 دقيقة
الوقت الإجمالي
39 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
863كالس
الصعوبة
سهل
تونا كلافوتي هو تحول رائع على الحلوى الفرنسية التقليدية، كلافوتي، التي تتميز عادة بالكرز. تخيل نسخة مالحة حيث تتراقص حلاوة الطماطم الكرزية الناضجة مع نكهة التونة المعلبة القوية، كل ذلك محاط بعجينة كريمية معطرة بالبيستو من الريحان. هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يؤمنون بأن الإفطار يجب أن يكون مالحًا أو لأي شخص يتطلع إلى إبهار الآخرين في برنش دون عناء. تقول الأسطورة إن الكلافوتي نشأ في منطقة ليموزين الفرنسية، حيث كان السكان المحليون يضيفون أي فواكه في الموسم؛ لذا، في هذا السياق، لماذا لا نحتضن تعددية الكلافوتي من خلال الذهاب إلى المذاق المالح؟ قدمه دافئًا، وقد تجد نفسك في علاقة حب طهي مع هذا المزيج غير المتوقع!
المكونات
- 2 بيض
- 120 غرام حليب دسم
- 200 غرام تونة معلبة
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 300 غرام بروكلي
- 50 غرام غرويير المبشور
- 30 غرام فتات الخبز
الخطوات
تحضير البروكلي
- يقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق.
خليط التونة
- أضف 2 بيض, 120 غرام من حليب دسم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 200 غرام من تونة معلبة, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
الجمع والخبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- أضف 300 غرام من بروكلي في الوعاء.
- اطوِ زهرات البروكلي بلطف في خليط التونة.
- حول المحتوى من وعاء في واحد طبق الخبز.
- رش 50 غرام من غرويير المبشور, 30 غرام من فتات الخبز فوق الطبق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
- اخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتتماسك.
- تخدم ساخن.
