سلطة البروكلي باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
27 دقيقة
الوقت الإجمالي
29 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
562كالس
الصعوبة
سهل
سلطة البروكلي الملونة هذه تشبه لوحة ألوان على طبقك، مليئة بقرمشة الخضروات الطازجة وحلاوة التفاح، جميعها ممزوجة بانسجام مع رشة من العسل ورشة من الخل البلسمي. تقول الأسطورة إن البروكلي تم زراعته لأول مرة في إيطاليا القديمة، ومنذ ذلك الحين دخل قلوبنا ومطابخنا في جميع أنحاء العالم. هل تعلم أن البروكلي هو في الواقع عضو في عائلة الملفوف؟ لذلك في المرة القادمة التي تقدم فيها هذه السلطة، يمكنك إبهار ضيوفك ببعض المعلومات المثيرة عن الخضروات بينما يستمتعون بالقرمشة اللذيذة! مثالية كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة، ستجعل هذه السلطة براعم التذوق لديك ترقص فرحاً.
المكونات
- 200 غرام بروكلي
- 100 غرام فلفل أحمر
- 100 غرام فلفل برتقالي
- 100 غرام ملفوف أحمر
- 50 غرام قلب الخس
- 30 غرام زيت زيتون
- 15 غرام خل بلسمي
- 2 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
الخطوات
زهيرات البروكلي
- أضف 200 غرام من بروكلي في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
شرائح الفلفل
- قطع الفلفل الأحمر إلى شرائح يدويًا
- أضف 100 غرام من فلفل أحمر في الوعاء.
- قطع الفلفل البرتقالي إلى شرائح يدويًا
- أضف 100 غرام من فلفل برتقالي في الوعاء.
ملفوف أحمر مبشور
- ابشر الملفوف الأحمر يدويًا
- أضف 100 غرام من ملفوف أحمر في الوعاء.
شرائح الخس
- قطع قلب الخس إلى شرائح يدويًا
- أضف 50 غرام من قلب الخس في الوعاء.
تتبيلة
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 30 غرام من زيت زيتون, 15 غرام من خل بلسمي, 2 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى واحد وعاء سلطة.
التجميع النهائي
- امزج بلطف للجمع
- تخدم فورا.
