فطيرة بوفورت بالنعيم باستخدام Thermomix

عجينة مقرمشة

1. افردي العجينة المقرمشة.
2. حول المحتوى من سطح العمل في واحد قالب الكعكة.
3. سخن مقدما الفرن الى °180.
4. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 15min و إقلب بمجرد أن يصبح الجانب ذهبيًا.
5. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min و إقلب بمجرد أن يصبح الجانب ذهبيًا.
6. اخرج المحتوى من فرن فوق واحد سطح العمل.
7. احجز الإعداد دعه يبرد.

حشوة كريمية بجبنة بوفورت

8. أضف 100 غرام من بيضة, 200 غرام من كريم سميك كامل في الوعاء الروبوت.
9. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
10. قطع الى قطع صغيرة, و أضف 150 غرام من بوفورت في الوعاء الروبوت.
11. أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
12. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.

تجميع الفطيرة

13. حول المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى الإعداد.
14. سخن مقدما الفرن الى °160.
15. اطبخ في الفرن الى °160 أثناء 25min و إقلب بمجرد أن يصبح الجانب ذهبيًا.
16. اطبخ في الفرن الى °160 أثناء 30min و إقلب بمجرد أن يصبح الجانب ذهبيًا.
17. احجز الإعداد دعه يبرد.
18. تخدم بارد.