كعكة ماكارون بالشوكولاتة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
50 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
4466كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بجمال وغنى كعكة الماكرون بالشوكولاتة، وهي حلوى لها جذور في تقاليد الحلويات الفرنسية. مصنوعة من مزيج سماوي من الشوكولاتة الداكنة، والبيض، واللوز المطحون، هذه الكعكة تحتفل بالترف. تقول الأسطورة إن الماكرون نشأ في إيطاليا قبل أن ينتقل إلى فرنسا، حيث تم تحويله إلى الحلوى اللذيذة التي نعرفها اليوم. تلتقط هذه الكعكة جوهر تلك التاريخ، حيث تذوب كل قضمة في فمك، وتنقلك إلى جنة الشوكولاتة. مثالية للمناسبات الخاصة أو ببساطة كعلاج لنفسك، هذه الكعكة ستبهر وترضي شغف أي محب للشوكولاتة.
المكونات
- 200 غرام شوكولاتة سوداء
- 120 غرام زبدة
- 3 بيض
- 120 غرام سكر مسحوق
- 120 غرام مسحوق لوز
- 50 غرام رقاقة شوكولاتة
- 10 غرام كاكاو مر
الخطوات
قاعدة الشوكولاتة
- أضف 200 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
- قطع الى قطع, و أضف 120 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف 3 بيض, 120 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 4.
- أضف 120 غرام من مسحوق لوز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 3.
عملية الخبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن وبطن قالب الخبز بالدقيق.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- رش 50 غرام من رقاقة شوكولاتة فوق واحدة إعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
- تحقق مما إذا كانت الكعكة جاهزة بإدخال عود أسنان في المنتصف. إذا خرج مع فتات رطبة قليلاً ، تكون الكعكة قد انتهت.
اللمسات الأخيرة
- اترك الكعكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من المقلاة.
- رش 10 غرام من كاكاو مر فوق الإعداد.
- تخدم فورا.
