وقت التحضير
18 دقيقة
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
الحصص
10
السعرات الحرارية / الحصة
1947كالس
الصعوبة
سهل

هريس اللوز، متعة ناعمة، مثل عناق لمذاقك! نشأت من منطقة البحر الأبيض المتوسط، هذا الخليط الكريمي كان سلاحاً سرياً للطهاة لقرون، وغالبًا ما يُستخدم في الحلويات والأطباق المالحة على حد سواء. مع أربعة مكونات بسيطة فقط - اللوز المقشر، زيت جوز الهند، رشة ملح، وهمسة سكر - يتحول هذا الهريس من اللوز العادي إلى انتشار فاخر سيشكر حتى خبزك الصباحي عليه. معلومة ممتعة: تم زراعة اللوز منذ أكثر من 4000 عام، ومرونته جعلته مكوناً محبوباً في المطابخ حول العالم. لذا، سواء كنت تصنع حلوى فاخرة أو صلصة لذيذة، فإن هريس اللوز هذا سيضمن لك رفع مستوى طهيك إلى آفاق جديدة!
المكونات
- 300 غرام لوزة
الخطوات
تحميص اللوز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ضع 300 غرام من لوزة فوق واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 10min.
- اتركه ليبرد.
صنع زبدة اللوز
- يوضع اللوز في وعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 8. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 10. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- استمر في الخلط حتى تتكون زبدة ناعمة وكريمية.
تخزين
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة جرة محكمة الإغلاق.
- يخزن في مكان بارد وجاف. سوف تتكاثف زبدة اللوز عندما تبرد.



