كعكة أردين الناعمة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
13 دقيقة
الوقت الإجمالي
50 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2132كالس
الصعوبة
سهل
كيكة العجل الأردنية هي حلوى لذيذة تأتي من منطقة الأردنية الخلابة، حيث الغابات خصبة مثل نكهات هذه الكعكة! بتاريخ غني يعود إلى القرن التاسع عشر، تم إعداد هذه الكعكة أصلاً للاحتفال بالمحاصيل المحلية. تخيل نفسك تجمع حول طاولة مع الأصدقاء والعائلة، تتبادل القصص بينما تستمتع بهذه الحلوى الزبدانية والهوائية التي تذوب تقريبًا في فمك. حقيقة ممتعة: حصلت الكعكة على اسمها الفريد لأنها كانت غالبًا ما تُعد للاحتفال بولادة عجل في المزارع المحلية، رمزًا للازدهار والحظ السعيد. لذا، إذا كنت تبحث عن رفع مستوى حلوياتك وإضافة لمسة من سحر الأردنية إلى مطبخك، فإن هذه الكعكة هي تذكرتك للنجاح الحلو!
المكونات
- 250 غرام طحين t55
- 150 غرام سكر مسحوق
- 100 غرام زبدة مملحة
- 3 بيض
- 100 غرام حليب
- 10 غرام مسحوق الخبز
- 1 سكر فانيلا
- 1 رشات ملح
الخطوات
تحضير العجين
- أضف 250 غرام من طحين t55, 150 غرام من سكر مسحوق, 100 غرام من زبدة مملحة, 3 بيض, 100 غرام من حليب, 10 غرام من مسحوق الخبز, 1 سكر فانيلا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min.
- اخبز لمدة 5 دقائق أخرى إذا لزم الأمر.
التبريد والتقديم
- احجز الإعداد فوق واحد طبق دعه يبرد.
- تقطع إلى شرائح سميكة (حوالي 1.5 سم).
- تخدم فورا.
