Gâteau moelleux ardennais utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Le gâteau de veau des Ardennes est une délicieuse douceur qui vient de la pittoresque région des Ardennes, où les forêts sont aussi luxuriantes que les saveurs de ce gâteau ! Avec une riche histoire remontant au 19ème siècle, ce gâteau a été initialement conçu pour célébrer les récoltes locales. Imaginez-vous rassemblé autour d'une table avec des amis et la famille, partageant des histoires tout en vous régalant de cette douceur beurrée et moelleuse qui fond pratiquement dans la bouche. Anecdote amusante : ce gâteau tire son nom unique du fait qu'il était souvent préparé pour célébrer la naissance d'un veau dans les fermes locales, symbolisant prospérité et bonne fortune. Donc, si vous souhaitez rehausser votre jeu de desserts et apporter une touche de charme des Ardennes à votre cuisine, ce gâteau est votre passeport pour le succès sucré !
Ingrédients
- 250 g Farine t55
- 150 g Sucre en poudre
- 100 g Beurre salé
- 3 Oeufs
- 100 g Lait
- 10 g Levure chimique
- 1 Sucre vanillé
- 1 Pincée(s) Sel
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Étapes
Préparation de la pâte
- Ajouter 250 g de farine t55, 150 g de sucre en poudre, 100 g de beurre salé, 3 oeufs, 100 g de lait, 10 g de levure chimique, 1 sucre vanillé, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Cuire au four 5 minutes de plus si nécessaire.
Refroidissement et service
- Réserver la préparation sur une assiette laisser refroidir.
- Couper en tranches épaisses (environ 1,5 cm).
- Servir immédiatement.
