طواجن الفطر و لحم الخنزير المقدد الكريمي باستخدام klarstein
Kitchen Hero, Food Circus, Grandprix
(5)
وقت التحضير
37 دقيقة
الوقت الإجمالي
57 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1426كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بعالم الكاسرولات الصغيرة مع الفطر، حيث كل قضمة هي عناق دافئ من النكهات! هذا الطبق هو رسالة حب للفطر المتواضع، الذي تم رفعه مع احتضان عطر الشالوت، والثوم، والبقدونس الطازج. يعود أصله إلى المطابخ الريفية في فرنسا، وتعتبر هذه الأوعية الصغيرة المثالية لعشاء دافئ أو لإبهار الضيوف بمهاراتك الطهو. هل تعلم أن الفطر غالبًا ما يُشار إليه بـ 'قنابل الأومامي من الطبيعة'؟ هذا صحيح! إنها تضيف لمسة لذيذة لا يستطيع حتى الأكثر انتقائية من الآكلين مقاومتها. لذا، قم بتشغيل الفرن الخاص بك ودع الرائحة اللذيذة للكريمة الفائضة ولحم الخنزير المقدد المقرمش تملأ منزلك أثناء إعداد طبق من المؤكد أنه سيكون ضربة في أي تجمع!
المكونات
- 300 غرام فطر باريس
- 150 غرام لحم خنزير مقدد
- 30 غرام زبدة
- 30 غرام طحين
- 300 غرام حليب
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 50 غرام غرويير المبشور
الخطوات
قاعدة الفطر و لحم الخنزير المقدد
- أضف 300 غرام من فطر باريس في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من لحم خنزير مقدد في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 30 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 30 غرام من طحين في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 90°C / سرعة 3.
- أضف 300 غرام من حليب تدريجيا, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 7:00min / 90°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 2.
تجميع
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء مقاوم للحرارة فردي.
- رش 50 غرام من غرويير المبشور فوق الوعاء مقاوم للحرارة فردي.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 15min.
- تخدم ساخن.
