التفاح speculoos دسم باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
159 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
5554كالس
الصعوبة
سهل
استمتع برقص لذيذ من النكهات مع تفاح كريمي بالسبكولو، حيث يلتقي دفء القرفة مع قرمشة التفاح الحلو، كل ذلك محتضنًا تحت غلاف مخملي من الكريمة. مستمدة من المناظر الطبيعية الخلابة في بلجيكا، تُشَتَهر بسكويتات السبكولو التي تُؤكل تقليديًا مع القهوة، ولكنها تأخذ منعطفًا لذيذًا في هذه الحلوى. تخلق مجموعة القاعدة الزبدية من سبكولو، والتفاح الطازج، ولمسة من عصير الليمون سيمفونية من النكهات التي تجمع بين الراحة والإثارة. حقيقة ممتعة: تم خبز بسكويتات السبكولو في الأصل للاحتفال بعيد القديس نيكولاس، مما يجعل كل قضمة تذكيرًا احتفاليًا بالتقليد. لذا ارتدِ مئزرك واستعد لتدلل نفسك بهذا الحلوى الغنية التي من المؤكد أنها ستبهر ضيوفك وتتركهم يطلبون المزيد!
المكونات
- 250 غرام بسكويت بالزبدة
- 100 غرام زبدة
- 500 غرام تفاحة
- 50 غرام سكر مسحوق
- 20 غرام عصير الليمون
- 250 غرام مَسْكَرَبُون
- 200 غرام سبيكولوس
- 100 غرام شوكولاتة سوداء
الخطوات
قاعدة بسكويت
- أضف 250 غرام من بسكويت بالزبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- أضف 100 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في شكل واحد قالب الكعكة.
- اضغط على الخليط في قاع التارت أو قالب الكيك لتشكيل قشرة.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.
حشوة التفاح
- اغسل الوعاء الروبوت.
- قطع الى أربعة, قشر, قم بإزالة البذور, و أضف 500 غرام من تفاحة في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من سكر مسحوق, 20 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 5.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
- أضف 250 غرام من مَسْكَرَبُون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
الخطوات النهائية
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى واحدة صينية الخبز.
- أضف 200 غرام من سبيكولوس في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق الإعداد.
- رش 100 غرام من شوكولاتة سوداء فوق الإعداد.
- احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 2h .
