تشيلي كون كارني دسم باستخدام Aldi

التحضير الأولي

1. قطع الى مكعبات, و أضف 200 غرام من بصلة فوق واحدة خشبة للتقطيع.
2. إفرم, و أضف 20 غرام من فص ثوم فوق الخشبة للتقطيع.
3. قطع الى مكعبات, و أضف 150 غرام من فلفل أحمر, 150 غرام من فلفل أخضر فوق الخشبة للتقطيع.
4. قطر, و أضف 400 غرام من فاصوليا حمراء في علبة في واحدة مصفاة.
5. قطر, و أضف 300 غرام من ذرة معلبة في المصفاة.

قاعدة الشيلي

6. أضف 20 غرام من زيت زيتون, 200 غرام من بصلة, 20 غرام من فص ثوم في الوعاء الروبوت.
7. امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
8. أضف 500 غرام من لحم بقر مطحون في الوعاء الروبوت.
9. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
10. أضف 150 غرام من فلفل أحمر, 150 غرام من فلفل أخضر في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
12. أضف 200 غرام من تركز الطماطم, 200 غرام من مرق لحم, 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف, 5 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
13. امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.

اللمسات الأخيرة

14. أضف 400 غرام من فاصوليا حمراء في علبة, 300 غرام من ذرة معلبة في الوعاء الروبوت.
15. امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
16. تحقق من التوابل واضبط الملح والفلفل حسب الحاجة.

التقديم

17. تخدم ساخن.
18. اختياري: يزين بالجبنة الشيدر ويقدم مع الأرز الأبيض.