كعك الموز باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
56 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
2069كالس
الصعوبة
سهل
مافن الموز هي عجائب حلوة صغيرة تحول الموز الناضج إلى قضمة لذيذة من الفرح! نشأت من الممارسة الذكية 'لا تفرط في الاستخدام، لا تريد'، ولدت هذه المافن من الحاجة خلال الكساد الكبير عندما كانت المحافظة على الطعام أمرًا أساسيًا. مع مزيج رائع من الزبدة، ودفء الفانيليا، ولمسة من السكر البني، كل مافن هو كعانقة دافئة لذوقك. تخيل الرائحة التي تنتشر في مطبخك - إنها كعانقة طهي تجعل حتى أكثر الصباحات كآبة أكثر إشراقًا. لذا، سواء كنت تستمتع بها كعلاج في الإفطار أو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، فإن هذه المافن ستجعلك تشعر كأنك نجم في عالم الخبز، حتى لو كنت قد أعددتها في بيجامتك!
المكونات
- 300 غرام موزة
- 250 غرام طحين t55
- 10 غرام مسحوق الخبز
- 150 غرام سكر مسحوق
- 80 غرام زبدة
- 2 بيض
- 60 غرام حليب
- 5 غرام رائحة الفانيليا
- 10 غرام مسحوق سكر
الخطوات
عجينة المافن
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ضع بطانات الكب كيك في صينية الكب كيك.
- أضف 300 غرام من موزة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 250 غرام من طحين t55, 10 غرام من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من سكر مسحوق, 80 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 2 بيض, 60 غرام من حليب, 5 غرام من رائحة الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
خبز
- املأ بطانات الكب كيك حوالي 2/3 ممتلئة بالخليط.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
- اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
اللمسة الأخيرة
- اتركي الكعك يبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
- رش 10 غرام من مسحوق سكر مع واحدة مصفاة.
- تخدم فورا.
