وقت التحضير
49 دقيقة
الوقت الإجمالي
51 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2963كالس
الصعوبة
سهل

اغمر نفسك في نكهات دجاج كادرا باللوز، وهو طبق يهمس بحكايات طرق التوابل القديمة والمآدب الملكية! تجمع هذه الوصفة اللذيذة بين أفخاذ الدجاج الشهية وسمفونية عطرية من الكركم والزعفران وقرمشة اللوز المقشر، مما يخلق تحفة طهي مذهلة بقدر ما هي لذيذة. وتقول الأسطورة إن هذا الطبق كان يُقدم ذات يوم للسلاطين، الذين اعتقدوا أنه يجلب الحظ الجيد، فلماذا لا تستقطب قليلاً من الحظ الملكي على مائدة عشاءك؟ قدمه ساخنًا، وشاهد ضيوفك يتعجبون من الباقة العطرية والألوان الذهبية التي ستنقلهم بالتأكيد إلى سوق نابض في مراكش. بالصحة والعافية، أو كما يقولون في الأسواق، 'صحة وهنا!'
المكونات
- 1000 غرام فخذ دجاج
- 1 ملاعق صغيرة كركم
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 0.5 ملاعق صغيرة فلفل
- 0.5 ملاعق صغيرة زعفران
- 2 بصل
- 25 غرام زبدة
- 150 غرام لوز مقشر
- 1 خيوط بوكيه جارني
الخطوات
- ضع المضرب الخلط, 0.
- اغسل , قطع الى قطع, و أضف 1000 غرام من فخذ دجاج 0 في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف 1 ملاعق صغيرة من كركم 0, 1 ملاعق صغيرة من ملح 0, ½ ملاعق صغيرة من فلفل 0, ½ ملاعق صغيرة من زعفران 0 في الوعاء الروبوت.
- اغسل , قشر, قطع إلى شرائح صغيرة السمك, و أضف 2 بصل 0 في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف 25 غرام من زبدة 0, 150 غرام من لوز مقشر 0, 1 خيوط من بوكيه جارني الأوراق فقط في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30:00min / 120°C / سرعة 0.
- قم بإزالة الدجاج واحتفظ به دافئًا أثناء استمرار طهي اللوز.
- امزج يدوي: 10:00min / 120°C / سرعة 0.
- تخدم ساخن.



