سلامي الشوكولاتة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
275 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
3472كالس
الصعوبة
سهل
نقانق الشوكولاتة، أو 'سوسيسون أو شوكولا'، هي حلوى ماكرة تتنكر بخفة كالنقانق المالحة بينما هي في الحقيقة حلوى تمامًا. نشأت هذه الحلوى اللذيذة من فرنسا، حيث تجمع بين نكهات الشوكولاتة الداكنة الغنية، واللوز المقرمش، ومطاطية الشم marshmallow في حلوى على شكل جذع. تقول الأسطورة إن هذه الحلوى تم اختراعها كوسيلة لاستخدام بقايا الشوكولاتة والبسكويت، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا ولكنه فخم في أي تجمع. مع مظهرها الفريد وطعمها اللذيذ، من المؤكد أنها ستثير الدردشة في حفلتك القادمة - فقط كن مستعدًا للوجوه المتفاجئة عندما تقطعها وتكشف عن سرها الحلو!
المكونات
- 200 غرام شوكولاتة سوداء
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام سكر مسحوق
- 1 بيضة
- 200 غرام بسكويت بالزبدة
- 50 غرام لوزة
- 20 غرام مسحوق الشوكولاتة
- 10 غرام مسحوق سكر
الخطوات
خليط الشوكولاتة
- قطع الى قطع, و أضف 200 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
- أضف 100 غرام من زبدة, 100 غرام من سكر مسحوق, 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
- اغسل الوعاء الروبوت.
تجميع
- أضف 200 غرام من بسكويت بالزبدة, 50 غرام من لوزة في الوعاء الخلط.
- امزج المحتوى من وعاء الخلط في واحدة إعداد.
- شكلي الخليط على شكل سلامي على ورقة خبز.
- غطي 20 غرام من مسحوق الشوكولاتة فوق واحد سطح العمل.
- لفي السلامي في مسحوق الكاكاو لتغطيته بالتساوي.
- لفي السلامي بإحكام في ورق الخبز.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 4h .
اللمسات الأخيرة
- قومي بفك سلامي الشوكولاتة.
- رش 10 غرام من مسحوق سكر فوق الإعداد.
- قطعي السلامي إلى شرائح رقيقة.
- تخدم بارد.
