Salami au chocolat utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Le saucisson au chocolat est un dessert espiègle qui se cache derrière l'apparence d'une saucisse salée tout en étant entièrement sucré. Origineaire de France, cette délicieuse friandise combine les riches saveurs du chocolat noir, des amandes croquantes et la nostalgie des chamallows dans une confiserie en forme de bûche. La légende dit que ce dessert a été inventé comme un moyen d'utiliser les restes de chocolat et de biscuits, en faisant une option économique mais indulgente pour toute réunion. Avec son apparence unique et son goût délicieux, il ne manquera pas de susciter des conversations lors de votre prochain dîner - préparez-vous simplement aux visages surpris lorsque vous le trancherez et révélerez son doux secret !
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 100 g Beurre
- 100 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 200 g Biscuit petit beurre
- 50 g Amande
- 20 g Chocolat en poudre
- 10 g Sucre glace
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Étapes
Préparation au chocolat
- Couper en morceaux, et ajouter 200 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol à mélanger.
- Laver le bol du robot.
Assemblage
- Ajouter 200 g de biscuit petit beurre, 50 g d'amande dans le bol à mélanger.
- Mélanger le contenu du bol à mélanger dans la préparation.
- Former un salami avec le mélange sur une feuille de papier sulfurisé.
- Napper 20 g de chocolat en poudre sur un plan de travail.
- Rouler le salami dans le cacao en poudre pour l'enrober uniformément.
- Envelopper hermétiquement le salami dans du papier sulfurisé.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 4h .
Touches finales
- Déballer le salami au chocolat.
- Saupoudrer 10 g de sucre glace sur la préparation.
- Couper le salami en fines rondelles.
- Servir froid.
