باستيليتوس محشو بالسفرجل باستخدام Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(5)
وقت التحضير
49 دقيقة
الوقت الإجمالي
67 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
انتقل إلى فترة ما بعد الظهيرة المشمسة مع هذه الباستيليتوس الرائعة المحشوة بالسفرجل! تخيل المعجنات الذهبية المتقشرة التي تحتضن حشوة السفرجل الحلوة والمنعشة، والمطهية إلى حد الكمال مع قليل من السكر ولمسة من السحر. كل قضمة هي سيمفونية من القوام والنكهات، وهي حلوى لا تقاوم حقًا للمشاركة (أو الاحتفاظ بها لنفسك!). استعد لتكون مسحورًا!
المكونات
- 300 غرام سفرجل
- 100 غرام سكر مسحوق
- 100 غرام ماء
- 1 بيضة
الخطوات
حشوة السفرجل
- قشر, و أضف 300 غرام من سفرجل في الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من سكر مسحوق, 100 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 2.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 8. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- احجز الإعداد في واحد وعاء دعه يبرد.
تجميع الباستيليتوس
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- افرد العجينة المنتفخة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق حتى سمك حوالي 3 مم.
- تقطع العجينة إلى مربعات مقاس 10 سم.
- ضعي ملعقة كبيرة من حشوة السفرجل في وسط كل مربع.
- اطوِ العجينة لتشكيل مثلث، واضغطي على الحواف لإحكام الإغلاق. قم بتمويج الحواف بالشوكة.
- ادهن 1 بيضة فوق واحدة فرشاة المعجنات.
خبز
- ضعي الباستيليتوس على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 15min.
- اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومنتفخاً.
- اتركي الباستيليتوس ليبرد قليلاً على صينية الخبز قبل نقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
- انقلي الباستيلتوس إلى رف سلكي حتى يبرد تمامًا.
