Pastelitos rellenos de membrillo utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.9)
Tiempo preparación
49min
Tiempo total
67min
Raciones
12
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Transpórtate a una tarde soleada con estos deliciosos Pastelitos rellenos de Dulce de Membrillo! Imagina hojaldres dorados y crujientes abrazando un relleno de membrillo dulce y ligeramente ácido, cocinado a la perfección con un toque de azúcar y un poquito de magia. Cada bocado es una sinfonía de texturas y sabores, ¡un capricho verdaderamente irresistible para compartir (o guardar solo para ti!). ¡Prepárate para ser encantado!
Ingredientes
- 300 g Membrillo
- 100 g Azúcar en polvo
- 100 g Agua
- 1 Huevo
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Pasos
Relleno de membrillo
- Pelar, y agregar 300 g de membrillo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de azúcar en polvo, 100 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Apartar la preparación dentro/en un cuenco dejar enfriar.
Montaje de los Pastelitos
- Precalentar el horno en 200°C.
- Extender la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de aproximadamente 3 mm.
- Corta la masa en cuadrados de 10 cm.
- Coloque una cucharada de relleno de membrillo en el centro de cada cuadrado.
- Doblar la masa para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar. Engarzar los bordes con un tenedor.
- Untar 1 huevo sobre un pincel de repostería.
Hornear
- Coloca los pastelitos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 15min.
- Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas e hinchadas.
- Deje que los pastelitos se enfríen ligeramente en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Transfiera los pastelitos a una rejilla para que se enfríen completamente.
