بان مي تيت (ساندويتش لحم الخنزير الفيتنامي) باستخدام Thermomix

تحضير لحم الخنزير

1. أضف 500 غرام من لحم خنزير ختم في واحد وعاء.
2. أضف 2 فصوص ثوم, 30 غرام من صلصة صويا مملحة, 20 غرام من عسل, 15 غرام من خل الأرز, 5 غرام من زيت سمسم في الوعاء.
3. امزج يدوي: 0sec / 0°C / سرعة 3.
4. احجز الإعداد فوق واحد سطح العمل أثناء 30min.
5. اقلي المقلاة للقلي مع رذاذ من الزيت.
6. احجز الإعداد فوق واحد طبق.

تحضير الخضار المخللة

7. أضف 100 غرام من جزرة, 100 غرام من خيار في الوعاء.

تحضير الصلصة الحارة

8. أضف 50 غرام من ماء, 30 غرام من قطعة سكر, 2 الفلفل الأخضر في الوعاء الروبوت.
9. امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.
10. صفي صلصة الفلفل الحار في وعاء.

تجميع السندويش

11. اقطع الرغيف الفرنسي بالطول، مع الحرص على عدم القطع حتى النهاية.
12. ضعي طبقة رقيقة من الصلصة الحارة المصفاة على الأجزاء الداخلية من الخبز.
13. أضف 50 غرام من كزبرة طازجة مع الإعداد.
14. املأ كل رغيف فرنسي بجزء من لحم الخنزير المقلي والخضروات المخللة.
15. تخدم فورا.