وقت التحضير
23 دقيقة
الوقت الإجمالي
26 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
1616كالس
الصعوبة
سهل

استمتع بمتعة الحلوى السماوية من كريمة البودنج البرتغالية، وهي حلوى كلاسيكية تجمع بين غنى الكاسترد الناعم وصوت تكسير السكر المحروق في الأعلى. نشأت هذه الحلوى اللذيذة من الشواطئ المشمسة لبرتغال، حيث تُعدّ من مزيج قشدي من الحليب والبيض ولمسة من قشر الليمون الذي يرقص على ذوقك. يمنح إضافة السميد لها قوامًا فريدًا، بينما تضفي حبة الفانيليا نكهة حلوة عطرية ستنقلك مباشرة إلى مقهى صغير في لشبونة. حكاية ممتعة: يحب البرتغاليون الحلويات لدرجة أنهم غالبًا ما يستمتعون بهذا الحلوى في أي وقت من اليوم، مما يثبت أن القليل من كريمة البودنج يمكن أن يحول حتى أكثر اللحظات عادية إلى احتفال!
المكونات
- 1000 غرام حليب
- 6 بيض
- 200 غرام سكر مسحوق
- 40 غرام سميد
- 1 قرن فانيليا
- 3 شرائح نكهة ليمون
- 1 ملاعق صغيرة سكر قصب كامل
الخطوات
- أضف 1000 غرام من حليب, 6 بيض الأصفر فقط, 200 غرام من سكر مسحوق, 40 غرام من سميد في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 1 قرن فانيليا, 3 شرائح من نكهة ليمون الأصفر فقط في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 12:00min / 90°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من إعداد في واحد راميكين.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من سكر قصب كامل فوق واحد اسم المستحضر.
- تكرمل على نار الطهي.
- قدّم على الفور



