وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
26 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1506كالس
الصعوبة
سهل

تخيل شريحة دافئة وذهبية من بريوش الموز تأخذك مباشرة إلى مخبز دافئ في باريس، حيث تتراقص رائحة المعجنات الطازجة في الهواء. تتزاوج هذه الوصفة الرائعة مع النكهة الغنية والدهنية للبريوش مع جوهر الموز الناضج المحلى، المزين بلمسة من القرفة ورشة من عصير الليمون. تقول الأسطورة إن هذا الطبق وُلِد من الحاجة لاستخدام الموز الناضج، مما حول بقايا المطبخ إلى علاج فاخر. لذا، في المرة القادمة التي تجد فيها تلك الموزات تتحول إلى اللون البني، لا تتخلص منها؛ بدلاً من ذلك، احتضن الشيف الذي بداخلك واصنع هذه الحلوى اللذيذة التي ستجعل أصدقائك يعتقدون أنك أخذت دروسًا في فنون الطهي الفرنسية!
المكونات
- 90 غرام زبدة
- 4 موز
- 150 غرام سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- 250 غرام حليب
- 4 بيض
- 1 رشات مسحوق القرفة
الخطوات
- أضف 40 غرام من زبدة في واحدة موقد.
- أضف 4 موز, 100 غرام من سكر بني, 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في الموقد.
- اطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ضعها جانباً.
- أضف 250 غرام من حليب, 4 بيض, 50 غرام من سكر بني, 1 رشات من مسحوق القرفة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 4.
- نقل المحتوى إلى وعاء خلط.
- أضف 50 غرام من زبدة في الموقد.
- قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
- أضف 8 شرائح بريوش على طريقة الخباز في الموقد.
- نقع شرائح الخبز البريوش القديم واحدة تلو الأخرى في الوعاء لضمان تشبعها جيدًا.
- اطبخ على نار عالية من الجانبين.
- ضع شريحتين من الخبز الفرنسي والموز على أطباق التقديم، ورش جوز الهند، وقدمه على الفور!



