brioche de plátano utilizando un Aldi
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una rebanada dorada y tibia de brioche de plátano que te transporta directamente a una acogedora panadería en París, donde el aroma de los pasteles recién horneados danza en el aire. Esta deliciosa receta combina la rica y mantequillosa bondad del brioche con la esencia dulce y caramelizada de los plátanos maduros, besada por un toque de canela y un chorrito de jugo de limón. La leyenda dice que este plato nació de la necesidad de usar plátanos demasiado maduros, convirtiendo los restos de cocina en un manjar gourmet. Así que, la próxima vez que encuentres esos plátanos volviéndose marrones, no los tires; en su lugar, abraza al chef que llevas dentro y prepara este delicioso postre que hará que tus amigos crean que has tomado una clase magistral en pastelería francesa!
Ingredientes
- 90 g Mantequilla
- 4 Plátanos
- 150 g Azúcar moreno
- 2 Cuchara(s) sopera Zumo de limón
- 250 g Leche
- 4 Huevos
- 1 Pizca(s) Canela en polvo
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Pasos
- Agregar 40 g de mantequilla dentro/en una estufa.
- Agregar 4 plátanos, 100 g de azúcar moreno, 2 cuchara(s) sopera de zumo de limón dentro/en la estufa.
- Cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Reservar.
- Agregar 250 g de leche, 4 huevos, 50 g de azúcar moreno, 1 pizca(s) de canela en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido a un bol para mezclar.
- Agregar 50 g de mantequilla dentro/en la estufa.
- Derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agregar 8 rebanada(s) brioche al estilo panadero dentro/en la estufa.
- Remojar las rebanadas de brioche rancio una por una en el bol para asegurarse de que estén bien empapadas.
- Cocinar a fuego alto por ambos lados.
- Coloca dos rebanadas de brioche y los plátanos en los platos de servicio, espolvorea con coco y sirve de inmediato!
