بسكويت مربى المشمش مع باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
63 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
3338كالس
الصعوبة
سهل
تخيل بعد ظهر مشمس في مخبز صغير ساحر، حيث يعبق الهواء برائحة بسكويتات مربى المشمش، داعيةً إياك للاستمتاع. هذه الحلوى الرائعة، مع فتات الزبدة وكمية لذيذة من مربى المشمش في الوسط، تمثل مزيجًا مثاليًا من الحنين والنكهة. تعود أصولها إلى قلب أوروبا، حيث تزدهر المشمش في بساتين مشمسة، وهذه البسكويت ليست مجرد حلوى؛ بل هي عناق دافئ في شكل بسكويت! حقيقة ممتعة: كانت المشمش تُعتبر في السابق من الأطعمة الفاخرة التي تناسب الملوك، والآن يمكنك الاستمتاع بها في كل قضمة من هذه البسكويتات اللذيذة.
المكونات
- 100 غرام سكر مسحوق
- 100 غرام زبدة
- 1 بيضة
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 200 غرام طحين
- 0.50 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 1 رشات ملح
- 200 غرام مربى المشمش
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- أضف 100 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- أضف 100 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 200 غرام من طحين, ½ ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 5.
- أخرج العجينة من الوعاء، وضعها على سطح عمل مغطى بالدقيق، وشكلها على شكل كرة.
- احجز في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
- باستخدام ملعقة كبيرة، خذ ملعقة كبيرة مملوءة لكل بسكويت، حسب الحجم المرغوب. شكلها على شكل كرات وضعها على مسافة 5 سم من بعضها البعض على الصواني المعدة.
- استخدم ملعقة صغيرة لعمل ثقب صغير في وسط كل بسكويت.
- وزع 200 غرام من مربى المشمش فوق واحد اسم المستحضر.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 10min الى 12min.
- أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد على رف.
