Biscuits à la confiture d'abricot utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un après-midi ensoleillé dans une petite boulangerie pittoresque, où le doux parfum des biscuits à la confiture d'abricot flotte dans l'air, vous invitant à vous régaler. Ces délicieuses friandises, avec leur pâte beurrée et une généreuse cuillerée de confiture d'abricot nichée au centre, sont un mélange parfait de nostalgie et de saveur. Origineaires du cœur de l'Europe, où les abricots prospèrent dans des vergers baignés de soleil, ces biscuits ne sont pas seulement un dessert ; ce sont une étreinte chaleureuse en forme de biscuit ! Anecdote amusante : les abricots étaient autrefois si prisés qu'ils étaient considérés comme une délicatesse réservée à la royauté, et maintenant vous pouvez les savourer dans chaque bouchée de ces délicieux biscuits.
Ingrédients
- 100 g Sucre en poudre
- 100 g Beurre
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 200 g Farine
- 0.50 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
- 200 g Confiture d'abricot
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Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 100 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
- Ajouter 100 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 200 g de farine, ½ cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 5.
- Retirez la pâte du bol, déposez-la sur un plan de travail fariné et façonnez-la en boule.
- Réserver dans un réfrigérateur pendant 30min.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, prélever une cuillère à soupe bien remplie pour chaque biscuit, selon la taille souhaitée. Façonner des boules et les disposer à 5 cm d'intervalle sur les plateaux préparés.
- Utilisez une petite cuillère pour faire une légère dépression au centre de chaque biscuit.
- Répartir 200 g de confiture d'abricot sur une ##Nom de la preparation##.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 10min à 12min.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.
