بطاطا شارمولا الصغيرة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
33 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
672كالس
الصعوبة
سهل
نقدم لكم بطاطس الشرمولة الصغيرة، طبق يرقص على ذوقكم بنكهات نابضة وتاريخ مميز! نشأت هذه الوصفة على ضفاف شمال إفريقيا المشمسة، حيث تعتبر الشرمولة تتبيلة لذيذة تجمع بين الثوم والأعشاب والتوابل في احتفالية من النكهات. هذه البطاطس ليست مجرد طبق جانبي عادي؛ بل هي جواز سفر إلى رحلة طهو حيث تحكي كل قضمة قصة أسواق قديمة مليئة برائحة التوابل والأعشاب الطازجة. مثالية لأولئك الذين يرغبون في إضافة لمسة من التوابل إلى مائدة عشاءهم أو لإبهار ضيوفهم بنكهة سحر مغربي، فإن بطاطس الشرمولة الصغيرة ستسحر قلوبكم وأفواهكم على حد سواء!
المكونات
- 4 فصوص ثوم
- 1 خيوط كزبرة طازجة
- 1 خيوط بقدونس طازج
- 500 غرام بطاطس
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 0.5 ملاعق صغيرة فلفل حلو
- 30 غرام زيت زيتون
- 400 غرام ماء
الخطوات
- ضع الشفرة أصلية, 0.
- 0, و أضف 4 فصوص ثوم 0, 1 خيوط من كزبرة طازجة 0, 1 خيوط من بقدونس طازج 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 7.
- أزل الشفرة أصلية, 0.
- ضع الطراب, 0.
- اغسل , قشر, اقطع في النصف, و أضف 500 غرام من بطاطس 0 في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف 1 ملاعق صغيرة من ملح للضبط حسب الذوق, 1 ملاعق صغيرة من فلفل أحمر 0, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون 0, ½ ملاعق صغيرة من فلفل حلو للضبط حسب الذوق, 30 غرام من زيت زيتون 0, 400 غرام من ماء 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 120°C / سرعة 0 في الاتجاه المعاكس.
- تخدم 0.
