Papas pequeñas con encanto utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Presentamos las pequeñas papas charmoula, un plato que baila en su paladar con sabores vibrantes y un toque de historia. Origenarias de las costas bañadas por el sol del norte de África, la charmoula es un adobo picante que reúne ajo, hierbas y especias en una celebración del sabor. Estas papas no son solo un acompañamiento común; son un pasaporte a un viaje culinario donde cada bocado cuenta la historia de antiguos mercados llenos del aroma de especias y hierbas frescas. Perfectas para quienes desean darle un toque especial a su mesa de cena o impresionar a sus invitados con un sabor mágico marroquí, estas pequeñas papas charmoula seguramente encantarán su corazón y su estómago por igual!
Ingredientes
- 4 Dientes de ajo
- 1 Hebra(s) Cilantro fresco
- 1 Hebra(s) Perejil fresco
- 500 g Patata
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Cuchara(s) de café Pimentón
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 0.5 Cuchara(s) de café Pimiento dulce
- 30 g Aceite de oliva
- 400 g Agua
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Pasos
- Poner la cuchilla estándar, 0.
- 0, y agregar 4 dientes de ajo 0, 1 hebra(s) de cilantro fresco 0, 1 hebra(s) de perejil fresco 0 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 7.
- Quitar la cuchilla estándar, 0.
- Poner el batidor, 0.
- Lavar, pelar, cortar en dos, y agregar 500 g de patata 0 dentro/en la jara del robot.
- 0, y agregar 1 cuchara(s) de café de sal ajustar según el gusto, 1 cuchara(s) de café de pimentón 0, 1 cuchara(s) de café de comino molido 0, ½ cuchara(s) de café de pimiento dulce ajustar según el gusto, 30 g de aceite de oliva 0, 400 g de agua 0 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 120°C / Velocidad 0 en sentido contrario.
- Servir 0.
